Video: eerste Bonckse kruidkoekje in ontvangst genomen door burgemeester Jan Nieuwenburg
Vrijdag 23 augustus werd het eerste Bonckse Kruidkoekje overhandigd aan Burgemeester Jan Nieuwenburg in Huis Bonck in Hoorn. Bekijk hieronder de video!
Na een oproep in de Hendrick-krant, via social media en met de hulp van pers zijn vanuit heel het land en door jong en oud recepten bedacht en ingezonden. Vaak met grote zorg uitgezocht, en soms zelfs met foto-instructies. Het was moeilijk kiezen, maar uiteindelijk zijn uit de ruim 40 inzendingen vier recepten gekozen, op basis van originaliteit, haalbaarheid, en benodigde baktijd.
De vier koekjes-recepten zijn gebakken, en voorgelegd aan een deskundige jury onder leiding van Cees Holtkamp, banketbakker en oprichter van de beroemde patisserie Holtkamp in Amsterdam. Hij werd bijgestaan door Onno Terpstra, bakliefhebber en Huis Bonck-vrijwilliger van het eerste uur, en Bert Meerstadt, algemeen directeur van Hendrick de Keyser Monumenten.
Het oordeel was unaniem en zo werd de Bonckse kruidkoek gekozen, waarvan het eerste exemplaar afgelopen vrijdag werd overhandigd aan de burgemeester van Hoorn, Jan Nieuwenburg.
Bekijk hieronder de video om te zien hoe dat eraan toeging.